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鶏レバーと胡桃の甘辛煮♪
by たなか家
鶏レバーと胡桃を甘辛く煮詰めて。お酒のお供にもピッタリです(*^_^*)
材料
(2人分)
鶏レバー
1パック(200g程度)
くるみ
30g
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
ザラメ
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏レバーを煮ていて、これクルミいれたら美味しかも?と閃いて。
1.
鶏レバーは下処理をして食べやすい大きさに切る。
2.
小さめのフライパンまたは鍋に①を入れ、酒・醤油・みりんを入れて火にかける。
3.
ブクブクと泡が立ってくるので泡で煮るイメージで、蓋をしないで煮絡める。 煮汁が減ってきたらザラメを入れて煮詰める。
4.
クルミを入れて全体に混ぜ、煮汁が無くなったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5081740
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