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ミニパウンド型で ミニミニ食パン
by dangohime
ミニパウンド型を使って かわいいミニ食パン。バター不使用 ミルクたっぷりでふんわり甘いです。
コツ、ポイント
生地の重さを量って等分すると ミニ食パンの山がきれいに仕上がります。
材料
(ミニ型12個分)
強力粉
400g
砂糖
60g
塩
6g
牛乳
280g
ドライイースト
7g
型に塗る油(サラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
食パンを焼いてもスライスするのが苦手で焼く前に小分けしてミニパンで作るようになりました。 生地は食パン2斤分のレシピなので、ミニ食パン1個が6枚切り食パン1枚分と同じになります。
1.
ホームベーカリーに全材料を投入し、生地こねモードで1次発酵まで行う。
2.
空気を抜いて4等分して丸める。 さらに6等分して35g程度の生地を24個作る。
3.
ミニパウンド型に油を塗って一つの型に2個ずつ入れて、生地が倍くらいにふくらむまで待つ。 (30分程度)
4.
180度に予熱したオーブンで20分焼く。 型から外し、粗熱をとる。
5.
切れ目を入れると サンドイッチが簡単です♪
6.
ジャムサンド たまごサンド ハムサンド
https://cookpad.com/recipe/5081968
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