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⭐️ No1 お店より美味いナポリタン!
by Jin's(公式)
⭐️ 誰でもお店より濃厚で美味しいナポリタンができますので是非お試し下さい!(^。^)/
コツ、ポイント
⭐️ このレシピのポイントは高リコピンケチャップとシャウエッセンを使用している所です。 高リコピンケチャップを途中と最後と2回に分けて入れるのがポイント。 コクと旨味を向上させるためにウスターソースとオイスターソースを少し入れます。
材料
(1人分)
パスタ麺(細麺)
100g
シャウエッセン(ウィンナー)
4本
マッシュルーム(ホワイト)
2個
玉ねぎ(5mmスライス)
1/2個
ピーマン(3mmスライス)
1個
にんにく(スライス)
1片
茹で汁
45cc
塩胡椒
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2杯 30cc
■
⭐️美味しいソース(合わせておくと良い)
高リコピンケチャップ
大さじ 4杯 60g
ウスターソース
大さじ 1杯 15cc
オイスターソース
小さじ1杯 5cc
■
⭐️茹で汁
お湯
1000cc
塩
中さじ 2杯 20g
■
➕ONE
タバスコ
お好みで
パルメザンチーズ
お好みで
バター
お好みで
■
⭐️関連料理レシピ
めちゃ旨ペペロンチーノ
レシピID : 5079829
このレシピの生い立ち
⭐️ 手軽に美味しいナポリタンを作りたくてレシピを考案しました。
1.
食材です。
2.
食材を予めカットして下さい。
3.
沸騰したお湯に塩を入れて規定より30秒超茹でます。 パスタを炒める際に茹で汁が必要となりますので45ccは残して下さい。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき中火で温めまずにんにくを30秒炒めます。 バターが好きな方はバターも入れてOK!
5.
玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンの順で食材を入れ中火で90秒炒める。
6.
その後、茹でた麺を入れ45ccの茹で汁を入れ塩胡椒をして少し炒めケチャップ2回、ウスター、オイスターソースを入れ炒める。
7.
ソースが全体に絡み酸味を飛ばし食材に火が通ったらお皿に盛り付け完成です。
https://cookpad.com/recipe/5082173
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