文字サイズ:
小
中
大
印刷する
市販のルーで本格お店の味!スープカレー
by 腹ペコ男爵
自宅でスープカレーが食べたくて作ってみました。
コツ、ポイント
出汁だけでもとても美味しいです! 出汁の美味しさを殺さない様、ルーの量を調整することがポイントです。 ガラムマサラは多めだと味が引き立ち美味しく感じます!
材料
(2人分)
鶏胸肉(鳥もも肉)
200g
じゃがいも
1個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
ナス
1本
しめじ
1つ
にんにく
2カケ
茅乃舎の出汁
1袋
茅乃舎の出汁・野菜出汁
2袋
水
1.2リットル
ローリエ
2〜3枚
市販のカレールー
1/4個
ガラムマサラ(無くても可)
適量
このレシピの生い立ち
家で余った市販のルーで作れないか試行したら美味しくできたので。
1.
1.2リットルの水の中に、ローリエ、茅乃舎の出汁、茅乃舎の野菜出汁を入れて出汁を取ります。
2.
①鶏胸肉は低温調理しておきます。 ②鶏胸肉、卵以外をグリル調理します。 ③卵を茹でてゆで卵を作ります。
3.
できた出汁にすりおろしたニンニクを入れた後、煮立ちさせます。
4.
出汁の中に、グリルした具材とルーを入れて完成です。 お好みでガラムマサラを入れて好みの辛さにしてみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5082378
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.