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簡単☆美味しい!鮭のホイル焼き
by べこママ♡
コレ、旦那のリクエスト率かなり高いです!40代の胃袋に優しいあっさり魚料理♡簡単なのになんか豪華に見えるのも嬉しい!
コツ、ポイント
オリーブオイルをかけるとプリプリの仕上がりに!忘れずにぜひお試し下さい♡
材料
(ホイル焼き1包み分)
鮭の切り身
1枚
タマネギ小
1/2
しめじ1袋
1/4
えのき茸1袋
1/4
エリンギ1袋
1/3
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
ゆずポン(かおりの蔵)
適量
アルミホイル
約40センチ
このレシピの生い立ち
昔『なんか簡単で美味しい魚料理ないかな〜?』とボヤいていたら会社の子が教えてくれました。簡単なのに豪華に見えてメッチャ美味しくて!すっかり我が家の定番メニューに! ♡╰(*´□`*)╯♡
1.
40センチくらいの長さに伸ばして切ったアルミホイルに、筋に沿ってくし切りにしたタマネギを敷く。
2.
タマネギの上にいい感じに切った、しめじ・えのき・エリンギを乗せる。
3.
一番上に、鮭の切り身を1枚乗せ、全体に塩コショウする。
4.
鮭の上にオリーブオイルをトロリと少量かける。
5.
隙間のないようにしっかりとホイルで包み込む。
6.
熱した深めのフライパンに並べる。(写真は3包み分)
7.
蓋をして15分くらい中火で蒸し焼きにする。
8.
いい匂いがしてきたら出来上がり♪ ゆずポンをかけて召し上がれ♡
9.
残った野菜は味噌汁にするとちょうどです♡ 写真は、ホイル焼きに使った残った野菜と豆腐とネギとワカメを加えた味噌汁です♪
10.
2018.6.3 【シャケのホイル焼き 人気検索トップ10入り】 ありがとうございます!\(^ω^)/
https://cookpad.com/recipe/5082557
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