文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こんにゃくのオイスターソース炒め
by 鈴木美鈴
【作り置き】焼肉のタレに近いピリ辛ダレが、こんにゃくに染み込み、しっかり味なのでお弁当のおかずにもオススメです。
コツ、ポイント
・こんにゃくは炒る事で水分が飛び、味が染み込みやすくなり、下茹でする手間が省けます。
材料
(2〜3人分)
板こんにゃく
1枚(250g)
ごま油
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
★にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
白いりごま
少量
このレシピの生い立ち
こんにゃくのオイスターソース炒めを作りたくて、考えました。
1.
板こんにゃくは手で食べやすいようにちぎる。★は混ぜ合わせる。
2.
フライパンを強火で熱し、こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒り、ごま油を加えサッと炒める。
3.
★を加え、強火で全体に馴染むように絡める。
4.
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
https://cookpad.com/recipe/5082639
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.