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サラダふるる冷麺
by はなれしぴ
彩り鮮やかな野菜をたくさん乗せて、目でも楽しめる冷麺にしました。
コツ、ポイント
乗せる野菜はなんでもOK!彩りを考えて旬の野菜を使いたいですね。
材料
(2)
ふるる冷麺
2袋
パプリカ(何色でも)
1個
カットトマト缶
1/2缶
きゅうり
1本
卵
2個
このレシピの生い立ち
さっぱりとした冷麺を、さらにさっぱりと食べるために考えました。
1.
ゆで卵を作る。
2.
パプリカは少し火であぶり、冷水に付けてから皮をむく。きゅうりは千切りにする。
3.
ふるる冷麺を茹でる。茹で上がったら冷水でしめる。
4.
スープを入れた器にふるる冷麺を入れ、具材を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/5082713
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