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はんぺん春巻
by さえみゆ
はんぺんと具をそのまま巻いてあげただけ! とっても簡単だけど美味しいです♪
コツ、ポイント
アスパラの水分は拭いて、巻き終わりだけしっかり止めると、弾けにくいです。
材料
(5~10個)
春巻の皮
5枚
アスパラ
5本くらい
はんぺん
半分
むきエビ
10尾位
油(揚げる用)
適量
小麦粉(糊付け)
適量
このレシピの生い立ち
微妙に余った春巻の皮とはんぺんがあったので、簡単にできそうなものを。味付けなしでもはんぺんの塩味でちょうどよい感じに。
1.
春巻の皮を常温ではがし、半分~2/3サイズに切る
2.
皮の大きさにあわせてアスパラやはんぺんなどを切る
3.
端を少し残して、アスパラ、隣に細長く切ったはんぺんとエビをのせて、巻く。
4.
巻き終わりは、小麦粉を溶いた水で糊付けしてとめる
5.
180度の油でカリっと揚げたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5083110
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