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*うまい!豆乳鶏坦々麺〜温玉のせ*
by ありさrecipe♡
アレンジ麺!具を食べる麺ごはん! 電子レンジで調理だから簡単! 洗い物少なく調理もできます! 女性が好む味ですのでぜひ!
コツ、ポイント
電子レンジ加熱なので、火の通りかたは家庭それぞれです。しっかり火を通してください。
材料
(2人分)
お好きな麺
2人分
鶏ひき肉
200g
ネギ
1本
貝割れ大根
1パック
温泉卵
2個
豆乳
50ml
ねり胡麻
大さじ2
ごま油 又は ラー油
ひと回し
■
*調味料*
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
生姜チューブ
2cm
このレシピの生い立ち
アレンジ麺を考えて。 もちろん豚ひき肉でも大丈夫、その時は加熱は必ずしっかりしてください!
1.
麺を茹でて、茹で上がったら水切りをしておきます。 今回は細うどんで。
2.
ネギをみじん切りにします。
3.
耐熱性のあるボールに、鶏ひき肉、刻んだネギ、調味料を入れて、混ぜてラップをして電子レンジで6分〜7分加熱します。
4.
加熱したら、ねり胡麻、豆乳を合わせて混ぜて、ラップをしないで、ふたたび電子レンジで2〜3分加熱します。
5.
お皿に麺をのせ、トッピングの貝割れ大根、④を汁と具をたっぷりのせて、最後に温泉卵、ラー油ひとまわしかけて完成!
6.
卵割って混ぜて食べてね!
https://cookpad.com/recipe/5083135
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