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スキレットでフワフワホットケーキ
by ふくちゃま☆
スキレットでふわふわホットケーキ 京都の某喫茶店のホットケーキを再現したくて✨✨
コツ、ポイント
スキレットは、しっかり温まったら 弱火にして焼いてください。 火力が強すぎると、焦げます(泣) ヨーグルトは、なくても大丈夫です
材料
(16cmスキレット 2枚分)
○小麦粉
100g
○砂糖
20g
○ベーキングパウダー
4g
牛乳
100cc
たまご
1個
プレーンヨーグルト
大さじ1
バニラエッセンス
適量 なくてもよい
バターやはちみつ、メープルシロップ等
お好きなものを
このレシピの生い立ち
京都の某喫茶店のホットケーキを再現したくて作りました。 市販のミックスよりも、甘さは控えめ お砂糖を半量にしたら、食事系にも出来ます。
1.
○の材料(小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー)をボールに入れて、混ぜ合わせる
2.
別のボウルに、たまごを割り入れて 牛乳を入れて混ぜ合わせる。
3.
粉に、先程のたまご&牛乳を入れて、プレーンヨーグルトも入れる、お好みでバニラエッセンスをいれてください。泡立て器で混ぜる
4.
スキレットを熱し。温まったら弱火にしバターを少し溶かして、ホットケーキ生地を半量流し入れる
5.
蓋をして4,5分 表面にプツプツと穴が出てきたら、ひっくり返して3分ほど焼く
6.
焼き上がったら、お好みでバターやメープルシロップをあけてどうぞ❗
7.
焼くときは弱火で焼かないと、真っ黒になります。 IHで焼きましたが、火力1で十分でした
https://cookpad.com/recipe/5083308
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