粗くつぶしたじゃがいもが、柔らかな食感で美味しいミニコロッケです☆
コツ、ポイント
じゃがいもは木べらで粗くつぶし食感を残すくらいでよいです。
このレシピの生い立ち
子供向けに家にあるもので簡単に作りました。
1.
じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらし、水を軽く切って耐熱容器に入れラップをして電子レンジで5分加熱する。
2.
玉ねぎのみじん切りを加え混ぜ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱する。
3.
片栗粉と小さく切ったチーズを混ぜ合わせ、電子レンジで1分加熱する。
4.
ツナと牛乳を加え塩を軽くふり、木べらで全体を混ぜ合わせ、8等分の大きさに手でまとめる。
5.
溶き卵→パン粉の順にまぶし、油でキツネ色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5083700
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