文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵不使用でサクサク☆ショートブレッド♫
by カフェまこも
家族が大好きなショートブレッドを甘さ控え目、トランス脂肪酸の少ない手作りで☆ 切り方は、お好きな形でどうぞ♪
コツ、ポイント
粉類を混ぜてからバターを切り込んで、 バターがサラサラになるように手で混ぜます♫ レモン汁やバニラオイルを数滴入れてもOKです◎ グレープシードオイルは低温圧搾された物の方が安心らしいですが、無ければ他の液体でOKです(╹◡╹)♪
材料
(14本分)
小麦粉
150g
きび砂糖
40g
重曹
2g
バター
70g
グレープシードオイル(オリーブ油でも◎)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ショートブレッドが食べたくなって家にある材料で作ってみました☆ 夫が大喜びしたので、分量覚え書きします♪
1.
粉類をボールに入れて混ぜます。
2.
バターを粉の中に入れて、スプーン2本でバターを刻みます。 私は持って無いのですが、スケッパーがあればお使い下さいね☆
3.
バターが小豆位の大きさに刻めたら、手で粉とバターをサラサラになるまで刷り混ぜます。
4.
ここで、生地をまとめます。サラサラでまとまらない時はグレープシードオイルを大さじ1入れて生地をひとまとめにします。
5.
ラップを敷いたまな板の上に生地を広げ、2㎝位の厚さ荷伸ばします。
6.
14 等分にカットします。28等分でも可愛いです♪
7.
フォークで穴を開けます。
8.
160度のオーブンで約15分焼いて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5084426
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.