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夏のさっぱりキュウリとわかめの和え物
by ランニングマン山崎
もう1品、何か足りない時の保存食として。蒸し暑い夏のさっぱり和え物、お腹も満足する料理です。
コツ、ポイント
冷ましてるササミ肉に直ぐポン酢をかけるとよく味がしみます。ゆずポン酢を三杯酢にしても良し。ごまをかけてもさらにgoodです。
材料
(4人分)
ササミ肉
3切れ
キュウリ
1本
もやし
1/2袋
ワカメ
10g
ゆずポン酢
適量
このレシピの生い立ち
健康的でヘルシー、さらに栄養価の高いものを考え思いつきました。
1.
ササミ肉も3〜4分中火で茹でておきます。
2.
わかめを水で戻し、同時にもやしも軽く1〜2分程茹でておきます。
3.
ササミ肉も湯切りし、ほぐして冷ましている時に ゆずポン酢をかけます。
4.
わかめ、もやしをしっかり水切りし、キュウリを千切りにしたものと軽く混ぜておきます。
5.
全てを混ぜまぜして、お好みの味加減までゆずポン酢をまぶして完成です。
https://cookpad.com/recipe/5084571
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