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春キャベツと搾菜の浅漬け
by のんミ☆
ざっくり切ってぜーんぶ混ぜるだけ♪
コツ、ポイント
塩少な目です。キャベツは細切り過ぎると歯ごたえがなく、手でちぎると短時間で味が染みにくいです。
材料
(2人分)
キャベツ
大2枚
にんじん
1/3本
搾菜
約30g
塩
一つまみ
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
かどや 純正ごま油 濃口
小さじ1
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんでいただいたサラダが美味しかったので、真似してみました。
1.
人参は千切り、春キャベツ・搾菜はざく切りにする。
2.
ビニール袋に材料を全部入れて、軽く空気を抜いて口を結ぶ。
3.
30分ほどして味がなじんだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5084575
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