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★簡単!ししゃもの南蛮漬け★
by みりっくす
フライパンひとつで出来ちゃう、お手軽~な南蛮漬けです♪♪ カルシウムたっぷり!!
コツ、ポイント
ししゃもは揚げ焼きにしましたが、普通に焼くだけでもOKです。
材料
ししゃも
約10本
にんじん
1/2本
たまねぎ
中1/2個
●お酢
大さじ3
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●レモン汁
大さじ1弱
●だし汁
1カップ
このレシピの生い立ち
カルシウムとりたいな~と思っていたら、スーパーでししゃも1パック100円でGET出来たので、簡単に南蛮漬けを作ってみました(*^_^*)
1.
にんんじんは千切り、玉ねぎは薄切りに切っておく。 ししゃもに薄く片栗粉(分量外)をつけておく。 ●を合わせておく。
2.
フライパンに油を少し熱して、にんじん・玉ねぎをしんなりするまで炒め、●を投入し、ひと煮立ちしたらフライパンから取り出し、大きめのタッパーなどに移す。
3.
フライパンをきれいにして油を熱し、ししゃもを揚げ焼きする。
4.
揚げ焼きしたししゃもを2の中に漬け込み、熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/508468
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