コツ、ポイント
⑥の工程は卵が固まっていくのが早いので素早く。
1.
厚揚げ豆腐を熱湯にくぐらせて余分な油を落とす。その後キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。
3.
フライパンに軽く油をひき、厚揚げ豆腐と鶏肉を炒める。鶏肉にしっかり火が通ったら一度皿に取り出す。
5.
最初に使ったフライパンをさっとキッチンペーパーで拭いてからうすく油を引き直し、卵を流し入れる。
6.
⑤の上にミックスチーズとケチャップをまんべんなくのせ広げ、③の厚揚げと鶏肉を加える。
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