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さやいんげんのソテー
by guzavie
さっとできる香りの良いおかずです。 いんげんの美味しい食べ方だと思います。
材料
さやいんげん
1パック
にんにく薄切り
3切れ
赤唐辛子輪切りレシピID : 4594448
2切れ
乾燥生姜レシピID : 4594448
1切れ
ごま油
大匙1杯弱
醤油
少々
このレシピの生い立ち
しばらくぶりに思い出して作りました。 友達のお母さまがよく作っていたものに、薬味を入れました。 お弁当にも便利です。
1.
フライパンにオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子、生姜を入れて火をつけ、弱火でオイルに香りをつけます。
2.
生姜を取り出し、筋をとり、洗って斜めに3等分に切ったさやいんげんを1に入れ炒めます。
3.
豆がはじけるようになったら醤油を少々たらして、黒ゴマを振り、完成です。
https://cookpad.com/recipe/5085067
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