生卵を溶くって面倒。生卵を20回解けば溶き卵ができちゃう裏技でいつものオムレツをヘルシー時短に作ります。
コツ、ポイント
甘酒はノンアルコールの自家製甘酒を使いました。
甘酒の原料『麹』の酵素が白身のタンパク質を分解しあっという間に溶き卵にしてくれます。
まるで理科の実験みたいで面白いですよ。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。
5.
お皿に盛り付け、お好みでケチャップ(分量外・適宜)をかける。
https://cookpad.com/recipe/5085118
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