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小松菜のナムルの春慶お弁当
by sayokoさん
小松菜をレンジで加熱、シャキシャキのナムルができました。
コツ、ポイント
小松菜はレンジ加熱だと水もさほど絞らなくていいし、早いし、あくもあまりないので便利です。シャキシャキです。小松菜は色がかわるので、食べ切り分で作ります。
材料
(一食)
小松菜と人参のナムル
小松菜
味卵
卵
トマトの昆布酢ひたし
トマト
このレシピの生い立ち
ナムルは便利だからよく作っています。今日はアーモンド粉を使い、すりごまとはまた違う美味しさでした!
1.
小松菜をレンジ加熱。人参は細切り、カンタン酢をかけレンジ加熱。両方をコンソメ粉、アーモンド粉、ゴマ油で和える➕ちりめん。
2.
水から12分で半熟ゆで卵を作る。だし醤油をビニールに入れ、むいたゆで卵を入れ、一晩おく。
3.
プチトマトをカットする。塩昆布を和える。ゆずポンをかける。
https://cookpad.com/recipe/5085637
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