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かぼちゃの煮物でココナッツミルクプリン
by msgnb120
かぼちゃの煮物の残りを使ったリメイク!かぼちゃココナッツミルクプリンです。
コツ、ポイント
玉子を丁寧に溶きほぐすこと。
材料
(4個分)
かぼちゃの煮物の残り
100g
ココナッツミルク
150ml
牛乳
150ml
砂糖
大さじ2
玉子
2個
バニラエッセンス
少々
カラメルタブレット
4粒
バニラアイスクリーム
適量
キウイ、アメリカンチェリー
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が少しだけ残っていたから作ってみました。
1.
かぼちゃ、牛乳、ココナッツミルク、砂糖を容器に入れ、ブレンダーにかける。
2.
ボウルに玉子を割りいれ、よくぼぐし、1を少しずつ加えて混ぜ合わせプリン液を作る。
3.
プリン液を濾しながら容器にに注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
4.
オーブンの蒸し機能で30分。火の通りを竹串をさして確認して粗熱をとり冷蔵庫で冷してできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5086015
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