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野菜の簡単エチュベ♪めっけ
by めっけもん広場
エチュべとは、フランス生まれで、素材の持つ水分を生かしたヘルシー調理法!
コツ、ポイント
本来のお野菜の旨味を味わう為に、薄味にしています。物足らないかたは、塩とコンソメを少しずつ加えてお好みの味にしてくださいね~
材料
キャベツ
葉5~6枚
人参
50g
ピーマン
1個
ズッキーニ
150g
新玉ねぎ
200g
スナップエンドウ
100g
ミニトマト
4個
塩
小さじ1/2
コンソメ
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
今、夏のお野菜もいっぱいでてきています。 いろんなお野菜でその旨味を味わってみては・・・
1.
新たまねぎは荒めに切る。人参、ピーマンは荒めの千切りにして鍋に入れる
2.
ズッキーニは、少し厚めの半月切り、スナップえんどうは斜め切りし、鍋に入れる
3.
キャベツは芯の部分も食べやすく切り、ミニトマトは半分に切り、鍋に入れふたをして10分程度弱火で加熱する
4.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5086266
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