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豚肉とブロッコリーのさっぱり焼き
by chokochokonaoko
お酢を使っているのでさっぱり(^o^)丿 簡単にできるので献立に迷ったときには 是非どうぞ(*^_^*)
コツ、ポイント
ブロッコリーは、はじめに入れると、色が悪くなり、調味料も吸い込んでしまうので、最後に入れてください(*^_^*)
材料
(2人分)
豚の薄切り
200g
ブロッコリー
適量
☆ミツカン米酢
大さじ2.5
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1
片栗粉
適量
にんにく
1かけ
このレシピの生い立ち
実家の母がこれに似たお料理をよく作っていて、大好きだったので再現してみました(^o^)
1.
豚肉に塩コショウをふり、その上に片栗粉をまぶす。 にんにくをスライスしておく。
2.
ブロッコリーを下湯でしておく。 その間に☆の調味料を混ぜておく。
3.
フライパンに油を敷きにんにくを炒め、香りがたったら、1の豚肉を炒める。
4.
豚肉がかりっとしてきたら2で作っておいた調味料をざっと入れる。 その後2の下湯でしたブロッコリーを加え少し炒めたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/508659
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