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エビとほうれん草の塩辛クリームパスタ
by ♡大福mama♡
ワインにとても良く合うパスタです。 イカの塩辛クリームパスタにはまり、エビとほうれん草を入れました。
コツ、ポイント
塩辛を炒める時にはねやすいので気をつけながら炒めること。
材料
(1人分)
パスタ1.6mm
100g
エビ
3〜4匹くらい
ほうれん草
1株
ニンニク
1カケ
イカの塩辛
大さじ1〜1.5
生クリーム
100ml
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
塩辛クリームパスタを作るようになって、自分の好きなエビとほうれん草を入れたら出来上がった自己満足なパスタ。
1.
1..ニンニクをみじん切りに、ほうれん草はザクザク切って準備をして置く。
2.
2..パスタを茹でている間にエビとほうれん草を炒めて塩胡椒を少々振っておく。
3.
3..別のフライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ弱火で炒める。ニンニクの香りがしてきたらイカの塩辛を投入。
4.
4..イカの塩辛は少しはねるので気をつけながら、先に炒めていたほうれん草とエビも投入。
5.
5..混ざったら生クリームを投入。 グツグツする前に火を止める。
6.
6..茹で上がったパスタをいれて、あっさりが良ければ混ぜてお皿に盛り付け少しこってりが良いなら火をつけパスタを馴染ませる
7.
盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5086765
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