いつものニラ玉にえのきを投入!
ボリュームも出て、優しい味になります(^^)
コツ、ポイント
醤油の色が卵につくのがお好みでない方は、別で卵を炒めて、最後に投入してください☆
最後に胡椒をかけても美味しいです!
このレシピの生い立ち
母直伝のニラ玉に、えのきを入れてみました!
1.
ニラとえのきを食べやすい大きさにカットし、卵はといておく。
2.
フライパンにごま油をしき、ニラとえのきを火が通るまで炒める。
3.
火が通ったら、卵を投入!一混ぜして、醤油とみりんを入れて混ぜる。
4.
全体を軽く炒め、卵のお好みの固さで取り出す。
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