文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きんぴらニンジン
by fumassyi
ニンジン嫌いがもぐもぐたべられる ごま油が香るきんぴら。 醤油を使わないから、彩り鮮やかで お弁当にもおすすめ。
コツ、ポイント
□ ニンジンはできるだけ細く サイズをそろえて
材料
ニンジン(小)
2本
ごま油
大さじ 2
塩
約 2g
いりごま (白)
大さじ 1
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに作ってみたら、 ニンジン嫌いがもぐもぐたべられる キセキの一品に 笑 塩だけの味つけがきんぴらなのか、 でも、きんぴらニンジンと命名
1.
ニンジンの切り方① 長さを揃えて、 今回は三等分 (つもり)
2.
ニンジンの切り方② 短冊方向の薄切りに。
3.
ニンジンの切り方③ 千切りに。
4.
今回の量は ニンジンは 120gほど 塩は 2g
5.
中火で ごま油をあたためる
6.
ニンジンをいれる
7.
しんなりするまで 炒める
8.
しんなりしたら、 塩をいれ、 さらに炒める
9.
塩がまんべんなく 混ざったら、 ごまをいれる
10.
残念、、、 ごまがこびりつく、、、
11.
皿に盛りつけて めしあがれ
https://cookpad.com/recipe/5086959
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.