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5分で簡単!きくらげとトマトのキムチあえ
by 純国産きくらげ緑工房
おなじみ、5分で簡単きくらげシリーズです。ピリ辛でシャキシャキで暑い夏にぴったり。冷ややっこや冷やし中華に乗せても♪
コツ、ポイント
きくらげはさっと湯通しするだけで大丈夫。 国産の生きくらげの食感が楽しめます♪ 今回は冷ややっこに乗せてみましたが、さっぱりピリ辛でたくさんきくらげが食べられます。 冷やし中華に乗せたり、納豆に混ぜてもおいしいですよ。
材料
(4人分)
緑工房の純国産生きくらげ
45g
トマト
1個
キムチ
60g
■
調味料
ごま油
適量
塩
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏にピリ辛できくらげを食べたいと思い作りました。 夏野菜のトマトとの相性が抜群です。 きくらげのご購入は「緑工房 きくらげ」で検索^^
1.
鍋にお湯を沸かします。緑工房の純国産生きくらげをざっと洗い、沸騰したお湯の中に入れ、30秒ほど湯通しします。
2.
トマトをざく切りにします。
3.
ボウルにきくらげ・トマト・キムチと調味料をすべて入れざっくり混ぜ合わせて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5087233
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