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牛赤身肉とゴロゴロ野菜のバター焼き
by 東京都食肉事業組合
味付け焼肉に多くの彩り野菜を加えてヘルシーに
コツ、ポイント
●タレはグリル感のある味がオススメです。 ●バターオイルはなくてもできますが、バター風味が香りを良くします。
材料
(2人分)
牛肉(ブロック)
100g
焼肉のタレ
20g
バターオイル
9g
じゃがいも
60g
ニンジン
30g
ブロッコリー
5房
このレシピの生い立ち
お肉に歯応えがあり、野菜もしっかり食べられます。野菜の色もカラフルで、食欲をそそります!(^^)!
1.
サイコロ状にカットした肉にタレが染み込むよう揉み込む。続いてバターオイルを揉み込む
2.
ボイルした野菜にバターオイルをまぶす
3.
フライパンに1を入れ焼き目を付けたら、蓋をして蒸し焼きにする
4.
焼き上がったら、2を加えて混ぜ合わせて野菜を温める程度に加熱して完成
https://cookpad.com/recipe/5087923
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