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ひき肉★そぼろ
by もこりこ
子供たちが大好きな常備菜♪甘辛味でごはんが進みます。油を使わずに作ります!(2008・11・26話題入りしました)
コツ、ポイント
火にかけて混ぜるだけの簡単レシピです! 生姜入りは私は大好きですが子供たちが苦手なので入れないことが多くなり、お好みにしました。
材料
豚挽き肉
300g
●醤油
50cc
●清酒
80cc
●砂糖(三温糖)
大さじ2
●水
大さじ1・5
■
■お好みで
生姜(チューブ入り)
大さじ1
このレシピの生い立ち
三色丼が食べたいという、主人のリクエストに応えて、油を使わず作りました♪ いまでは子供たちが大好きなごはんのお供で、3杯食べることも(゜Д゜)!!
1.
フライパンにひき肉とかぶるくらいの水(分量外)をいれ強火にかけます。
2.
煮立ったらあくをさっととりザルにあけます。
3.
フライパンをさっと洗い、2のひき肉と●の材料(お好みで生姜)を入れ火にかけます。
4.
フツフツと煮立って水分が出てきたら弱火にし、水分が飛ぶまで炒めたら、できあがり!
5.
炒りたまごと小松菜も入れてお弁当の三色丼♪
6.
【追記】子供たちが最近このそぼろが大好き♥でも冷めると油が固まり嫌がるので、茹でる工程をいれました(2014・4)
7.
【追記2】子供たちがあまりにも沢山食べるので(^^;)味付けを以前より薄くしレシピ分量変更しました。(2014・4)
8.
印刷、フォルダーインしてくれた方、ごめんなさい。
https://cookpad.com/recipe/508804
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