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2歳 揚げ豆腐 ミートボール風
by kuutan43
マンネリ豆腐料理を違った調理にしてみました。
コツ、ポイント
ソースはしっかり味なのでお好みで調整して下さいね。 揚げ焼きでなくても、油を少なくして豆腐ステーキにしても美味しいです。
材料
(1食分)
豆腐
120g
油
大1.5〜2
片栗粉
大1
青海苔
少々
■
(ソース)
お好み焼きソース
大1
ケチャップ
大1
水
大1
このレシピの生い立ち
ミートボールが大好きな子供にミートボール味の豆腐料理を作ってみました。
1.
ソース、ケチャップ、水を混ぜ合わせる。
2.
豆腐を食べやすいサイズに切り、キッチンペーパーでくるみ耐熱皿にのせ、レンジで2分加熱する。
3.
豆腐が冷めたら片栗粉をまんべんなくまぶし、フライパンで揚げ焼きし、出来た豆腐はキッチンペーパーでしっかり油をきる。
4.
フライパンの油を拭き取り、①のソースを温め、フツフツしてきたら豆腐を入れ絡める。
5.
お皿にうつし、青海苔をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5088462
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