コツ、ポイント
寿司酢だけでつけてももおいしいけど、砂糖をたしたらちょっと食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
千枚漬けみたいなのが食べたくて。
1.
大根は薄くいちょう切りして塩をふり、しばらく置く。
酢と砂糖をあわせ、レンジで1分加熱し、あわせ酢を作っておく。
2.
塩気をながして水気を絞った大根と あわせ酢 をビニール袋などでなじませる。1時間くらいつけて出来あがり☆
3.
ピリ辛にしたい人は2の段階で鷹の爪をいれてください。
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