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淡竹とさやいんげん春雨シャンタンスープ
by Neoclassic
淡竹をいただいたので
コツ、ポイント
野菜をよく炒めること
材料
豚ひき肉
50-100g
淡竹
1-2本
にんじん
1/2本
しいたけ
2〜3枚
玉ネギ
1/2個
さやいんげん
3〜4本
ごま油
適宜
塩胡椒
適宜
酒
少々
春雨
2〜3人分
しょうゆ
適宜
このレシピの生い立ち
具だくさんスープでおいしく
1.
淡竹、にんじん、しいたけ、玉ネギ、さやいんげんを千切りにする
2.
鍋にごま油を熱しひき肉を炒めて塩胡椒し、野菜を入れて炒める
3.
水を注いで煮立て、シャンタンスープの素をとかす。
4.
しょうゆ、酒をいれて、春雨が煮えたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5088802
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