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スペイン国内食材使用☆肉野菜炒め定食
by YoshimonGo
スペイン国内食材を使用した肉野菜炒めとご飯です。
コツ、ポイント
牛肉ハンバーグを使用する事により少しばかり調理の手間が省けます。
材料
(2人分)
米
コップ半分
水
コップ1杯
牛肉ハンバーグ
1個
人参
1本
ナス
1/2個
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4個
油
大さじ2
オイスターソース
大さじ4
醤油
大さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
スペイン旅行中に中華っぽいものが食べたくなり作ってみました。
1.
まずお米を炊きます。
2.
コップ半分の米を用意し、軽く洗い蓋付フライパンへ入れます。
3.
同じコップで満杯の水をフライパンに加え火にかけます。
4.
中火で鍋蓋をして沸騰するまで待ちます。
5.
水が沸騰したら、そのまま2分待ちます。
6.
2分経ったら弱火にして10分程度水がなくなるまで待ちます。
7.
水がなくなったことを確認し、火を止め、そのまま蓋をして20分待ちます。
8.
ご飯完成です。
9.
野菜炒めを作っていきます。人参を1本カットします。
10.
ナスを半分カットします。
11.
玉ねぎを1個カットします。
12.
キャベツを1/4個カットします。
13.
人参、ナス、玉ねぎカット完了。
14.
キャベツカット完了。
15.
肉はハンバーグを使います。牛肉100%。
16.
フライパンに油を大さじ2入れ火にかけます。
17.
ハンバーグを入れ、焼きながら細かくしていきます。
18.
肉に火が入ったら、人参、ナス、玉ねぎを加えます。
19.
入れた野菜がしんなりしてきたら、キャベツを入れ、一気に中火で炒めていきます。
20.
野菜全体がしんなりしてきたら、味付けをしていきます。まずは塩コショウ。
21.
そこへオイスターソースと醤油を加えます。
22.
オイスターソース大さじ4、醤油大さじ2加えます。
23.
軽く炒めて水分がなくなれば、完成です。
24.
ご飯と合わせて、肉野菜炒め定食完成です。
https://cookpad.com/recipe/5088957
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