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牛すじ煮込み
by トキワ
なんでもごたれを使った失敗なしの牛すじ煮込みレシピをご紹介いたします♪ やみつき間違いなしの絶品レシピです♪
材料
(作りやすい分量)
牛すじ肉
300g
ごぼう
1/2本
こんにゃく
1/2枚
白ねぎ
1本
土生姜
1片
水
800ml
なんでもごたれ
200ml
水(追加分)
200ml
青ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
なんでもごたれを使った失敗なしの牛すじ煮込みレシピをご紹介いたします♪ やみつき間違いなしの絶品レシピです♪
1.
牛すじ肉は水洗いしてたっぷりの湯に入れ、2回茹でこぼし、もう一度水洗いをして水気をきり、食べやすい大きさに切ります。
2.
白ねぎは2㎝長さに切り、土生姜は皮をむいて薄切りにします。
3.
ごぼうは1.5㎝長さのぶつ切りにし、5分程度水にさらして水気をきりこんにゃくはちぎって下茹でし、青ねぎは小口切りにします
4.
鍋に1、2を入れ水を加えて火にかけ、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火~中火で1時間程度煮ます。
5.
3となんでもごたれ、追加の水を入れ落とし蓋をしてさらに1時間程度煮て器に盛り、3の青ねぎを散らします。
https://cookpad.com/recipe/5089513
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