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肉じゃが煮汁で巾着煮
by まゆしょん
肉じゃが煮汁。具材がない!リメイクうどん…カレー…もいいけど。美味しい出汁を大根とうすあげに染み込ませよう!!
コツ、ポイント
うすあげを開くときうすあげの表面をお箸でコロコロすると上手く開けるとか…少しくらい穴が開いても、卵を入れてすぐに煮れば大丈夫!!
材料
(4人分)
肉じゃが煮汁
残ってるだけ
だいこん
10㎝(お好きなだけ)
うすあげ
2枚
卵
4個
パスタ
2本(半分に折って使用)
このレシピの生い立ち
肉じゃがリメイク、うどんもカレーも飽きたので煮物にしてみました!巾着煮が意外と簡単で家族に好評なので(^^)
1.
大根は皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
2.
大根がひたるくらいの水を入れ下茹でします
3.
うすあげを半分に切り、熱湯をかけて油抜きをします
4.
うすあげを開き袋状にします
5.
卵をコップに割ります
6.
開いたうすあげの中に卵を入れ、パスタで入り口をとめます
7.
肉じゃが煮汁に大根と巾着を入れます
8.
沸騰後、弱火で15分くらい煮たら完成
https://cookpad.com/recipe/5089538
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