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なすとピーマンの生姜揚げびたし
by うさこのおうち
常備菜や1品追加したい時におすすめです。
コツ、ポイント
生姜のすりおろしはお好みで加減して下さい。なければ省いてもできますが、はちみつを入れる事をおすすめします。
材料
なす
3本
ピーマン
3〜4個
■
合わせ調味料
生姜のすりおろし
少量
はちみつ
小さじ1/2〜1
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
水
150cc
このレシピの生い立ち
なすの常備菜を作りたかったので。
1.
なすを乱切りに切り水にさらす。ピーマンは種を取り半分に切る。
2.
合わせ調味料を耐熱容器に入れておく。
3.
なすとピーマンを多めの油を入れたフライパンで揚げやきする。または油で揚げる。
4.
熱いうちに調味料の中に入れる。
https://cookpad.com/recipe/5089591
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