じゃがいものそぼろ煮に、ごぼうをプラス。鶏とごぼうが合います。簡単煮るだけおかず。作り置き、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のごぼうをどうにか使いたくて。
1.
ごぼうは皮をこそげ、薄い斜め切りにして水に浸けてアク抜きする。
3.
鍋に①と水を入れて中火にかける。
沸騰したら鶏ひき肉を加え、アクをとる。
4.
だしの素、しょうゆ、みりんを加え、落し蓋をする。
弱火にして15分くらい煮る。
5.
最後におろししょうがを加える。
食べるまでにしばらくおいておくと、味が染み込んでよりおいしくなります。
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