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ねばねばオクラの納豆和え
by 日田市(大分県)
夏バテ気味で胃腸が弱っている人におすすめのレシピです。大根おろしが入っているのでねばねばだけどさっぱり食べられます。
コツ、ポイント
納豆に野菜をプラスすることで、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養バランスがぐっと良くなります。そうめんやうどん、そばなどの付け合わせにおすすめです。(1人当たり エネルギー100kcal、食塩相当量0.7g)
材料
(2人分)
大根
60g
オクラ
40g
納豆(たれ付き)
2パック
薄口しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ネバネバ食材である納豆やオクラには腸内環境を整え、夏の暑さで疲れた消化器官の働きを助ける効果があります。
1.
大根は皮をむいてすりおろし、軽く水けを切る。
2.
オクラはゆでて、5㎜幅の輪切りにする。
3.
納豆と付属のたれを混ぜる。
4.
大根、オクラ、納豆を混ぜ合わせ、薄口しょうゆ、みりんで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/5090022
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