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ふんわり簡単♪ぶりの照り焼き
by carrera1003
フライパンでふんわり簡単♪ ふっくら美味しい照り焼きです。
コツ、ポイント
魚から出た水分と脂はしっかりと拭き取ってください。臭みがなくなります。 甘さははちみつの量で加減して下さい。我が家は大さじ1弱にしています。
材料
(3人分)
ぶりの切り身
3切れ
☆酒
大さじ6
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆はちみつ
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介していた作り方を好みの味にアレンジしました。
1.
ぶりは軽く洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。
2.
フライパンに油をひき、両面焼き色がつくまで焼く。
3.
キッチンペーパーでフライパンに出た水分と脂をを拭く。
4.
☆印の調味料を全て入れ、回しかけながら煮詰める。
5.
煮汁がトロリとしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5090278
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