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簡単!膵炎&肝機能に優しいエビマヨ炒め
by **minako**
膵炎&肝機能に優しい食欲進む、エビとスナップエンドウの香ばしいマヨネーズ炒めです!おつまみ、お弁当にもぴったりです!
コツ、ポイント
スナックエンドウのパリパリ感がお好きな方は、先にスナックエンドウを炒めて置くと良いようです! エビは炒め過ぎると硬くなり味が落ちるので、手早く炒めてください! ブラックペッパーを少し多めにしピリッと辛くしてみました!
材料
(2人分)
剥きエビ(冷凍)
200g
スナップエンドウ
1袋(100g)
☆料理酒
大さじ1杯
☆マヨネーズ(カロリーハーフ)
大さじ1.5杯、
☆減塩醤油
小さじ1杯
オリーブオイル
小さじ1杯
胡椒(ブラックペッパー)
適量
このレシピの生い立ち
エビとスナックエンドウがあったので、マヨネーズで合わせてみました!
1.
スナップエンドウは筋を取って洗っておきます!
2.
☆を合わせておきます!
3.
エビにブラックペッパーをしておきます!
4.
フライパンにオリーブオイルをエビを炒め、スナップエンドウを入れ炒めます!
5.
合わせておいた☆を入れ混ぜ合わせ、胡椒(ブラックペッパー)を振りかけます!
https://cookpad.com/recipe/5090329
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