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ご飯が進む♡さばのケチャップ煮♡
by かなちゅ
トロ~リとしたケチャップあんが、鯖のパサパサ感を感じさせません♫ ご飯がモリモリ進みます☆ めんつゆを使うのでと~っても簡単ですヽ(*^∇^*)ノ*:. オススメの1品♡
コツ、ポイント
めんつゆの濃さによって、お水の量を調節して下さいね☆ 今回は大き目の切り身だったので、3切れで作りましたが、4枚分でもOKです♫
材料
(3.4人分)
鯖(サバ)
3.4切れ
ケチャップ
大3
めんつゆ
1/3cup
お水
1.5~2cup
お砂糖
小さじ1/2
生姜の絞り汁
適量
水溶き片栗粉
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
本当は赤唐辛子をタップリと入れるようなんですが、子供が食べにくい為、赤唐辛子を抜き、味付けをちょっと変えてみました(^^)
1.
鯖は洗って、食べやすいように小骨を取り除き、生姜の絞り汁を振りかけておく。
2.
お水、めんつゆ、ケチャップ、お砂糖を入れて煮立たせ、①の鯖をそーっと入れる。
3.
弱火~中火で、煮汁が半量位になるまで煮たら、(キッチンペーパーなどでおとし蓋をするのがオススメ♡)鯖をお皿に盛る。
4.
煮汁に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。鯖にあんをかけて、ネギを散らしたら完成♫
https://cookpad.com/recipe/509055
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