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簡単!ゴーヤのわたのふわふわ揚げ焼き
by yukorin♪
ビールにも合うし、ふわふわだし、簡単で最高です!全然苦くないですよ!捨てるなんてもったいない!!!(>_<)
材料
(2人分)
ゴーヤのワタ
1本分
油揚げ(無くてもOK)
1枚
塩昆布
1つかみ
小麦粉
大さじ1と1/2
卵
1個
油
フライパンに2ミリほど
ゴマ油
香り付けに小さじ1
このレシピの生い立ち
ゴーヤのワタを捨てるのが本当にもったいなくて(>_<)
1.
ゴーヤのワタをスプーンでとり、食べやすい大きさにちぎります。
2.
油通しして、食べやすい大きさに切った油揚げと塩昆布一つかみをボールでまぜます。
3.
混ぜたら小麦粉と卵を割り入れてふんわり混ぜます。
4.
フライパンに少し多めに油を入れ、スプーンで落とし、揚げ焼いていきます。泡が落ち着いて、両面焼き色がついたら上げましょう。
5.
皿にクッキングペーパーを敷き、油を落として完成です!
6.
#ゴーヤのわたと種は捨てないで!
https://cookpad.com/recipe/5090569
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