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和風きのこトマトパスタ
by キミーキミー
カンタンにできるパスタのメニューを増やせないかと思い、めんつゆを使ったところ、和風のパスタができました。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
パスタ
100g
しめじなどのきのこ
適量(お好みで)
トマト
1/2個
めんつゆ(3倍濃縮)
適量(お好みで)
塩
大さじ1
にんにくチューブ
3cm程度
パスタのゆで汁
お玉1杯分
(お好みで)ベーコン
2枚
このレシピの生い立ち
カンタンにできる新しいパスタメニューを…と考え、家にあった食材で作りました。
1.
1リットルの水に塩を入れて沸騰。パスタを入れて、ゆで時間の1分前に湯からあげます。
2.
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りづけします。
3.
きのこを入れて、軽く炒めたあと、ざく切りにしたトマトを入れて、つぶしながら中火で炒めます。
4.
ゆで汁を混ぜ、軽く沸騰させたあと、めんつゆを入れて味を整えます。
5.
フライパンにゆでたパスタを入れて、軽く混ぜたら、できあがり。
6.
お好みで、カリカリに焼いたベーコンを入れると、さらに美味しいなります。
https://cookpad.com/recipe/5090675
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