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ぶっかけおろしうどん
by のんしゅちゃん
めんつゆで作るので、簡単に作れるぶっかけうどんです。
コツ、ポイント
卵黄の代わりに、温泉卵を使っても美味しいです!
材料
(2人分)
うどん
2玉
●めんつゆ(5倍濃縮)
75cc
●冷水
375cc
大根おろし
100g
小ねぎ
適量
卵黄
4個
すだち
1個
このレシピの生い立ち
手短にお昼を済ませたかったので作りました。
1.
ネギを切り、大根をおろす。
2.
うどんを茹で、流水で洗い流し、氷水で締める。
3.
お椀に、うどんを入れ●を絡める。
4.
たまご、ねぎ、すだちを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/5091034
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