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牛肉とジャガイモの牛丼風炒め
by akko◌。˚✩
丼にしても美味しい!
コツ、ポイント
味付けは、甘めがよければ砂糖をプラス、和風にしたければ和風だしをプラスしてもいいと思います。
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
250g
ジャガイモ
中1個
玉ねぎ(あればお好きな野菜で)
好きなだけ
〇醤油
大さじ2
〇みりん
大さじ1
〇砂糖
大さじ1/2
油
分量外
このレシピの生い立ち
ササッと食べれて、ジャガイモの消費にも助けるレシピをと思って作りました。
1.
ジャガイモの皮を剥いて短冊切りにする。
2.
玉ねぎもあれば菱形に切る
3.
温めたフライパンに油を多めにひき、ジャガイモを揚げ焼き風にする。 焼けたら別皿に1度取り出す。
4.
同じフライパンでいいので、もう一度油を適量ひき、牛肉、玉ねぎを炒め、3のジャガイモを入れる。
5.
焼けたら調味料を入れ、少し水気がなくなるまで炒める。(ぱちぱちと音が鳴るまで(すぐです!))
6.
お皿に盛ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5091232
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