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残った鶏皮で簡単おつまみ!鶏皮ポン酢
by sachi825
話題入り感謝☆ささっと焼いて、おろしと一緒に盛り付けて完成!お酒の進む1品です♫
コツ、ポイント
鶏皮は、カリカリするまで焼くと美味しいです! お好みで一味や七味をかけても美味しいです!
材料
(2〜3人分)
鶏肉の皮
3枚
大根
約250g
塩コショウ
少々
小ねぎ(小口切り)
1本分
ポン酢醤油
大さじ1杯強
白いりごま
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
鶏肉から取り除いた、残った鶏皮でおつまみにしました!
1.
大根はすりおろしてザルに取り、自然に水分を切っておく
2.
鶏皮を一口大にカットして熱したフライパンにれ、塩コショウを振り、両面キツネ色になるまで焼き付ける
3.
2をクッキングペーパーに取り、油を切る(ヘルシーになります!お好みでどうぞ)
4.
器に1を盛り、その上に3を盛り、ネギ・胡麻を振って、ポン酢をかけたら、出来上がり!
5.
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9.
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10.
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11.
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12.
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