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【ご飯のお供に!】肉味噌
by kne_27
簡単に美味しい肉味噌が出来ます! ご飯が止まらない……!!
コツ、ポイント
糸こんやえのきをみじん切りにして加えるとかさ増しになります! その場合の調味料は味を見ながら微調整してください!
材料
豚挽き肉
300~400g
ねぎ
1本
ごま油
適量
すりおろし生姜
適量
酒
大さじ5
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
焼き肉のたれ(なくても良い)
大さじ1
味噌
大さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
母からの伝授
1.
ごま油でねぎのみじん切りを炒める。
2.
挽き肉も加えて更に炒める。
3.
すりおろし生姜を加え、酒も回しかけて豚肉の臭みをとる。
4.
砂糖、みりん、味噌、焼肉のたれも加えて水分がなくなるまで煮込む。
5.
最後にゴマを全体にまぶして混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5091440
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