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超簡単♪レタスと卵のさっぱりスープ
by ザ・ワンピース
シャキシャキレタスはもちろん、くたびれてサラダには使えない様なレタスもスープにしちゃいましょ♫
コツ、ポイント
卵はぐつぐつに沸騰しているうちに、静かに回し入れてね。卵を入れたら、素早く優しく菜箸でかき混ぜ、レタスを入れすぐ火を消す事。 再沸騰はオススメしない為、工程3は食べる直前が良いです☆
材料
(4人分)
水
800cc
レタス
2枚〜
卵
L2個
コンソメ(顆粒)
大さじ2(固形なら2個)
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
レタスが苦手な旦那さんにレタスを食べさせたく、大好きなスープに入れれば食べるかなと。 好みの味に行きつくまで試行錯誤を繰り返し、コレに落ち着きました♡
1.
卵を溶いておく。 レタスは洗い、食べやすい大きさに手でちぎり、水気を切っておく。
2.
鍋に水を入れて沸騰させる。 沸騰したらコンソメと鶏がらスープの素をいれ軽く混ぜる。
3.
沸騰させたまま溶き卵を静かに回し入れ、優しく菜箸でかき混ぜる。 ちぎったレタスを入れて火を消し出来上がり♪
4.
お好みで乾燥パセリやブラックペッパーなどをふりかけて♡
5.
らて♪様♥が素敵な献立に掲載して下さいました♡ 初レポと素敵な献立掲載有難う♡♡ 皆様の無事をお祈りした献立素敵です☆彡
6.
2019.7.11 つくれぽ10人話題入り♡ 作って下さった皆様有難う♡ 話題入りして下さった栗丸うさぎ様♥大感謝♡
https://cookpad.com/recipe/5091700
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