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超簡単バンバンジー風サラダ
by りんた☆momo
超簡単、棒棒鶏風のサラダです。 要は鶏むね肉のサラダ。。 胸肉もしっとり仕上がります!
材料
鶏胸肉(1パック1〜2切)
約300〜500g
きゅうり
約2本
カイワレ(あれば)
1パック
焼肉のタレ(中華風)とゴマだれ
上からひと回し位
鶏がらスープの素
大さじ1〜2
■
ごま油(あれば)
■
塩コショウ(あれば)
このレシピの生い立ち
夏場は無性に食べたくなるので、 簡単に作れるように覚え書きです。
1.
フォークで鶏肉全体をプスプス刺しておく。 皮の付いてる方もまんべんなく。 これでもかってくらい、プスプス。
2.
小さめのお鍋に、 鶏胸肉と、 お肉が隠れる程度のお水、鶏がらスープの素、塩コショウをを入れて ゆでる。
3.
途中でひっくり返したりして、 煮えたら火を止めフタをして放置。 粗熱が取れたら、 冷蔵庫に入れておくと、 後で楽。
4.
キュウリを千切りにする。 カイワレもワタ(タネ)の方だけ取って 一緒にしておく。
5.
鶏肉を取り出し、繊維に沿って手でさく。 それを④のきゅうりたちと和える
6.
④をざっくり混ぜたらお皿に盛り、 上から焼肉のタレをひと回し。 その上にゴマだれもひと回し。 完成!
7.
お好みでごま油をかけたら美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5091702
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