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カンタン!鶏肉生姜丼
by ドキハキ☆三代澤康司
生姜風味でサッパリ! 盛り付け次第でカフェ風に!
コツ、ポイント
甘唐辛子が無ければピーマンでもOK。
材料
(1人分)
鶏肉
100g
玉ねぎ
1/2個
甘唐辛子
3本
しいたけ
2個
★しょうゆ
大さじ1.5
★酒
大さじ3
★砂糖
小さじ1
★みりん
大さじ2
★おろし生姜
ひとかけ分
■
ごはん
■
目玉焼き
このレシピの生い立ち
親子丼を作ろうと思ったけれど、生姜風味が食べたいので野菜も加えて煮込みにしました。 半熟たまごで彩りを加えました。
1.
鶏肉はひと口サイズに切る。 玉ねぎ、甘唐辛子は細切り。 しいたけは薄切り。
2.
鶏肉を両面焼く。
3.
玉ねぎを加えて炒めしんなりしたら★を合わせたタレを入れる。
4.
グツグツしてきたら甘唐辛子としいたけを入れ煮詰める。
5.
全体にしんなりしたら、ごはんの上にかける。 お好みで目玉焼きをのせてできあがり。
6.
カフェ風に盛り付けするのもオススメ。
https://cookpad.com/recipe/5092175
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