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簡単☆きのことベーコンのアンチョビ風味
by kaana57
食物繊維たっぷりでヘルシーな簡単イタリアン☆ お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
コツ、ポイント
*きのこはあまり混ぜずに焼くと、美味しく仕上がります。
材料
(4)
しめじ、まいたけ
各1袋
えりんぎ
2本
ベーコンブロック(長さ4cm、7mm角に切る)
50g
アンチョビフィレ(みじん切り)
2切れ
ガーリックパウダー
小1/2
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
食物繊維をたっぷり摂りたくて、きのこをイタリアン風に仕上げました♪
1.
きのこ類は石づきをとり、しめじとまいたけはほぐす。えりんぎは長さを2~3等分し、食べやすい大きさの薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し(中火)、ベーコンを炒めて少し油がなじんだらきのこを加え、あまり動かさずに焼く。
3.
きのこに焼き色がついたらアンチョビフィレを加えて炒め合わせ、ガーリックパウダーと塩こしょうをふって混ぜ合わせる。
4.
※お弁当活用例 冷めても美味しくお弁当の副菜にもぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/5092241
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